Pour satisfaire aux besoins de l'un de ses clients, la société CAMES Sarl recrute un MAITRE D'HOTEL répondant au profil ci après :
MISSIONS DU POSTE :
Veiller à la bonne tenue du domicile et superviser les travaux domestiques des différents agents d'entretien placés sous sa responsabilité.
DESCRIPTION DU POSTE :
- Prendre note des changements de dernière minute et coordonner le travail ;
- Rédiger le tableau de déroulement des séances de travail et répartition des tâches
- Vérifier l'exécution des tâches respectives de chacun
- Vérifier l'affichage du menu
- Vérifier le poste cuisine (propreté et ordre).
- Vérifier le poste cave (propreté, mise en place et ordre).
- Vérifier la table chaude (température et assiettes au chaud, nombre et propreté)
- Vérifier la vaisselle et le rangement du matériel.
- Veiller à la bonne répartition des tâches de fin de service (travaux d'entretien, retour du linge, vérification de la cuisine, inventaire de la cave)
PROFIL DU CANDIDAT :
I. Responsabilités
- Responsable du bon déroulement du service et de sa qualité.
- Responsable de la satisfaction du propriétaire.
- Responsable de la mise en place générale du domicile.
- Responsable des travaux des agents d'entretien
II. Qualités principales
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique orale du français est fortement appréciée, celle du Béti est un plus.
III. Diplomes et formations
- Bac professionnel Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie.
- Bac+2 : Un BTS hôtellerie-restauration option B (Technique de service et d'accueil) ou option art de la table et du service, est plus approprié compte tenu de la complexité du métier, des connaissances techniques, de gestion et de management nécessaires
- Expérience requise de 02 ans en service d'hôtellerie ou de particulier.
Composition du dossier : C.V + lettre de motivation à envoyer à l'adresse : recrutement@camescm.com
Contact: 242 89 41 36