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Hôtel 3 étoiles recrute Maitre d'Hotel expérimeté

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un hôtel 3 étoiles de la villes de Kribi recherche un MAÎTRE D'HÔTEL dont les taches serons les suivantes:
Maître d'Hôtel (H/F)

Relation client

  • Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
  • Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
  • Être attentif aux remarques des clients (suivi)
  • Véhiculer l'image de l'hôtel

Gestion

  • Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité
  • Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
  • Respecter les procédures de contrôle interne
  • Participer aux inventaires
  • Analyser les résultats et mettre en œuvre les actions correctives

Management des équipes

  • Développer la motivation et l'adhésion de son équipe
  • Appliquer la législation du travail
  • Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
  • S'assurer de la bonne présentation de ses équipes.

Techniques Métier / Production

  • Organiser et contrôler le travail de son équipe
  • Organiser les mises en place en fonction des prévisions d'activité
  • Tenir compte de l'activité pour gérer les flux de clientèle

Commercial / Vente

  • Etre force de proposition et conseiller le client
  • Développer le chiffre d'affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
  • Faire vivre le plan d'action commercial de son service

Hygiène / Sécurité / Environnement

  • Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire
  • Respect de l'économie d'énergie,
  • Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition

PS: CV+photo

Profil: Formation supérieure en hôtellerie plus un minimum de 5 ans d'expérience dans un poste similaire.

Contact: axxusconsulting@yahoo.fr


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