un hôtel 3 étoiles de la villes de Kribi recherche un MAÎTRE D'HÔTEL dont les taches serons les suivantes:
Maître d'Hôtel (H/F)
Relation client
- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Être attentif aux remarques des clients (suivi)
- Véhiculer l'image de l'hôtel
Gestion
- Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité
- Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
- Respecter les procédures de contrôle interne
- Participer aux inventaires
- Analyser les résultats et mettre en œuvre les actions correctives
Management des équipes
- Développer la motivation et l'adhésion de son équipe
- Appliquer la législation du travail
- Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
- S'assurer de la bonne présentation de ses équipes.
Techniques Métier / Production
- Organiser et contrôler le travail de son équipe
- Organiser les mises en place en fonction des prévisions d'activité
- Tenir compte de l'activité pour gérer les flux de clientèle
Commercial / Vente
- Etre force de proposition et conseiller le client
- Développer le chiffre d'affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
- Faire vivre le plan d'action commercial de son service
Hygiène / Sécurité / Environnement
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire
- Respect de l'économie d'énergie,
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
PS: CV+photo
Profil: Formation supérieure en hôtellerie plus un minimum de 5 ans d'expérience dans un poste similaire.
Contact: axxusconsulting@yahoo.fr