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Recherche un chef de cuisine

Recrutement Offres d'emplois  Yaoundé, Centre, Cameroun
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La junior entreprises Cameroun recherche un chef de cuisine pour un de ses clients.

Lieu de travail : Yaoundé, Cameroun (Rond Point Damas)

Type de contrat : CDI

Prise de service : Mai 2018

Mission

Le chef de cuisine a la responsabilité de la préparation des menus et des repas avec l'équipe de cuisine dans le cadre de la législation camerounaise relative à la sécurité alimentaire.

Fonctions

  1. Élaboration des cartes de menu et de cave avec la direction,
  2. Suivi et réception des commandes de matières premières,
  3. Confection des plats avec l'équipe de cuisine,
  4. Encadrement de l'équipe de cuisine placée sous la responsabilité de la direction,
  5. Mise en place et suivi des règles de bonne pratique d'hygiène alimentaire,
  6. Entretien et nettoyage des matériels et locaux mis à sa disposition.

Compétences

Professionnelle

  • Sens de l'organisation et des responsabilités
  • Avoir une expérience de cuisinier dans un restaurant ou un hôtel.
  • Sens élevé de la propreté, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
  • avoir un talent culinaire hors du commun,
  • Bonne présentation,
  • Disponibilité

Diplômes requis : Diplôme d'une école /université ou d'un centre de formation dans le domaine de la restauration/ hôtellerie Option cuisine/restauration.

Humaines

  • Rigueur
  • Enthousiasme
  • Force de proposition
  • Disponibilité (travail en soirée, les week-ends...)
  • Recul sur son travail

Candidature

Envoyer lettre de motivation et curriculum vitae à l'adresse suivante : juniorentreprisecameroun@gmail.com

Pour plus d'informations bien vouloir contacter (695-15-88-24 / 678-42-04-01)

NB : résider dans les quartiers suivants( carrefour Nsam ; Barrière ; Biyem-Assi ;Simbock ;TKC ;Efoulan ;Nsimeyong et ses environ.


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